En el año 1889, Julián Alonso Sánchez, conocido como el tío Telas, y su esposa, María Moreno
Pantoja, abren en Yuncos la primera panadería comercial. La familia procede de
Bargas, pueblo de tradición panadera desde la Edad Media. El oficio y el
recetario de bollería y panadería se ha transmitido de padres a hijos; el
legado de Julián y María pasó a su hijo Julián y su esposa, Daniela. Después lo
heredarán de éstos, Sixto, y su esposa, Agustina. A partir de los años setenta
se harán cargo de la empresa familiar Jaime Alonso y su esposa, Sagrario,
quienes han dado a conocer estos productos artesanos por toda la comarca. En la
actualidad, la quinta generación se esfuerza por mantener e impulsar esta dulce
herencia centenaria.
